Nous ne pourrions parler de Lille sans penser à son patois et à sa gastronomie, qui ont été tant médiatisés ces dernières années:

Les Ch’tis

Les mots"chti " et "chtimi " , ont été inventés durant la Première Guerre Mondiale par des "poilus" qui n'étaient pas de la région, et qui désignaient ainsi leurs camarades qui étaient originaires du Nord-Pas-de-Calais.

Ce mot a été créé à partir des mots "ch'est ti, ch'est mi" (c'est toi, c'est moi). Les Ch'ti sont donc les habitants de la région Nord-Pas-de-Calais, et le Ch'ti est leur patois.

Si vous souhaitez avoir plus d’informations sur les ch’tis n’hésitez à aller sur le lien suivant: cliquer ici

La cuisine des Ch’tis

Toute la convivialité des lillois se retrouve dans la gastronomie régionale, savoureuse et généreuse. Parmi les nombreuses spécialités culinaires, trois plats font l’originalité des tables lilloises.

La carbonnade flamande : petits morceaux de bœuf mijotés dans la bière.

Le waterzoï : volaille ou poisson à la crème et aux petits légumes.

Le potjevleesch : Littéralement ‘petit pot de viande’, terrine de viandes blanches en gelée.

Si vous êtes déjà fan de la gastronomie lilloise et bien, suivez ce lien pour les recettes : cliquer ici

Enfin Lille est très connue pour ses brunes et ses blondes…

Nous voulions parler de ses bières !!! Blondes, ambrées, brunes ou blanches, les bières spéciales du Nord-Pas de Calais se caractérisent par leur goût prononcé et une forte densité en alcool.